Chiapudding met roodfruit
Lees verder onder de afbeelding
Een ontbijtje met chiapudding! Chiazaad is opgebouwd uit complete eiwitten, bevat omega 3-vetzuren veel mineralen! Deze kleine zaadjes zijn gezonde bommetjes.
Bereidingsduur: 10 minuten | 1 persoon
Maaltijd
- Ontbijt
Voor wie
- Vega(n)
Ingrediënten
- 30 gram chiazaad
- 100 ml amandelmelk
- 100 gram kokosyoghurt
- scheutje ahornsiroop
- een halve citroen
- Topping: blauwe bessen, bramen en/of frambozen + ongebranden noten
Bereidingswijze
- Doe de amandelmelk in een schaaltje en voeg daar de chiazaad aan toe
- Doe de kokosyoghurt erbij en roer goed door
- Rasp de halve citroen en pers het sap eruit en voeg de ahornsiroop toe
- Laat het mengsel een uurtje (of nacht) in de koelkast staan
- Top de pudding af met roodfruit en noten naar keuze
